À Nice, un boulanger se bat contre les viennoiseries industrielles

À Nice, un boulanger se bat contre les viennoiseries industrielles

Deux ans après son coup de gueule, ce boulanger de Nice continue de se battre pour sauver le croissant français :

Source : Brut

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  • borphi , 22 janvier 2020 @ 22 h 50 min

    Le label Artisan qui était sensé qualifier les professionnels qui fabriquaient leurs produits pour les vendre a été dévoyé par les pouvoirs publics dont les chambres des métiers qui ont élargi la qualification labellisée à des activités qui sont certes des métiers, mais en rien des artisanats.

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