Un billet d’Isabel Orpy Le 16 novembre, l’inscription du repas gastronomique à la française au patrimoine immatériel de l’UNESCO a soufflé sa seconde bougie, fêtant notre si célèbre art du “si bien manger”. À l’ère du grignotage, de la food fusion, de la junk food, du fast food, du prêt-à-bouffer diversifié que reste-t-il véritablement du repas français ? Selon ...
On le sait depuis 2007, les personnes porteuses d’une mauvaise variante du gène FTO ont 70% de chances supplémentaires d’être obèses et pèsent en moyenne 3 kilos de plus que les autres. Mais plutôt que de gène de l’obésité, on parle de facteur de prédisposition. Une nouvelle étude réalisée sur 17 200 échantillons d’ADN de participants dans ...
Une étude américaine présentée lundi lors du Congrès européen de cardiologie à Munich révèle qu’avoir un ventre bombé (sans être en surpoids) multiplie par 2,75 les risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire et tue étonnamment plus que l’obésité (2,34). En effet, la graisse autour des organes de l’abdomen est plus dangereuse que la graisse sur les hanches parce que « métaboliquement ...
Royaume-Uni. Whitehall songe sérieusement à se donner le droit d’accéder aux données des 25 millions de cartes de fidélité de chaînes de supermarchés outre-Manche pour lutter contre l’épidémie d’obésité qui s’annonce dans les prochaines décennies, a-t-il annoncé lundi. Aux Britanniques qui ne consomment pas équilibré, des conseils personnalisés seraient envoyés afin d’améliorer leur santé et leur mode de vie. Si les ...
Bombe à retardement. 40% des hommes britanniques âgés de 18 à 40 ans pourraient souffrir d’obésité en 2030 et 45% en 2040 (contre 10% en 1993 et 20% aujourd’hui), a révélé le chercheur Tim Marsh, du National Heart Forum, au Congrès européen sur l’obésité. Les jeunes femmes ne sont pas en reste : en 2030, elles ...
Keith Martin vient d’être désigné comme l’homme le plus gros du monde : il pèse 368 kg. Cloué au lit, cet Anglais dévore huit hot dogs à chaque petit déjeuner et a besoin de 18 soignants à ses côtés (personnel d’ambulance, infirmiers…), notamment pour l’aider à se rendre à l’hôpital pour des contrôles sanitaires, ses seules sorties depuis 10 ans. ...
Selon certains experts cités par le Daily Mail de lundi, l’obésité pourrait coûter 6,3 milliards de livres chaque année au Royaume-Uni à partir de 2015. Et d’après le National Health Service, un enfant scolarisé à l’école primaire sur dix est obèse. Les risques de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux, de diabète, d’asthme et de cancer en fin de ...
Dundee (Écosse). Quatre enfants sont sur le point d’être définitivement retirés d’une famille de sept enfants après que leurs parents ont échoué à maintenir leur poids sous contrôle. Les trois filles (onze ans, sept ans, un an) et le garçon (5 ans) pourraient être adoptés. Le couple avait reçu un “ultimatum draconien” il y a trois ans et a passé ...
