La noix de cajou star des apéros! (Vidéo)

La noix de cajou star des apéros! (Vidéo)

En quelques années, elles ont grillé la politesse aux pistaches et noisettes. Les noix de cajou sont au coeur d’un incroyable commerce mondial : elles sont récoltées en Afrique, transformées en Amérique, et consommées en Europe, où la demande est en hausse de 50% depuis 2010. L’enquête commence en Côte d’Ivoire, premier producteur mondial de noix de cajou en 2016, avec plus de 725 000 tonnes récoltées.

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