Pour commencer, on va vous parler d’acides gras un peu particuliers : les acides gras trans. Selon l’OMS, ils sont responsables chaque année dans le monde de 500 000 décès liés à des maladies cardiovasculaires. C’est pourquoi l’OMS veut les interdire.
En fait, qu’est-ce que ces acides gras trans ? Les Français en consomment-ils beaucoup ?
