En matière de poivres, il y a le pire comme le meilleur… Achetez de préférence du poivre non moulu, autour de 200 euros le kilo, et si vous avez un doute quant à sa qualité, plongez quelques grains dans un verre d’eau. Si la majorité des baies se retrouvent au fond du verre, vous vous êtes fait arnaquer, s’il flotte, vous avez gagné!
