En l’an de grâce 1725, Louis XV épouse Marie Leszczynska, fille du roi Stanislas de Pologne.
Son pâtissier Stohrer la suit à Versailles.
Cinq ans plus tard, en 1730, Nicolas Storher ouvre sa pâtisserie au 51 de la rue Montorgueil à Paris deuxième arrondissement.
Dans ses cuisines, où furent inventés les desserts des grands de la cour, sont toujours préparés des plaisirs de Roi
