https://www.youtube.com/watch?v=NII3BYufHz4
Le chef Paul Pairet attise la gourmandise et la curiosité des Chinois depuis 2005 au sein de son restaurant Ultraviolet à Shanghai. Le cuisinier français propose des mets prestigieux issus de la gastronomie française, mais ses convives ne savent pas où ils vont les déguster.
22 plats atypiques destinés aux curieux dans une ambiance unique. Une ambiance alimentée par des vidéos d’un aquarium ou d’œuvres artistiques diffusées sur les murs, couplées à des musiques produites par AC/DC ou Ennio Moricone.
Un diner à 800 euros par tête, qu’il convient de réserver 3 mois à l’avance.
